白欠で雪見ピザしてきました！《後編》

前編はこちら。

雪かきを終え、会場へ戻ってきました。

お母さんたち生地作りを習います。

（外が冷えてるので会場に入るとカメラが曇ってしまいました。）

水分量を調整しながらお母さんたちが生地の硬さを見てくれます。

みんなが苦戦したのは伸ばす時。

ちょっと四角くなったりなかなか丸くするのが難しいようです。それもまた味がでていい具合(＾＾)

今回若者会議の呼びかけで若者たちはアイデア具材を持ち寄っていたのでピザもよりどりみどり。

お母さんたちも若者たちの斬新なアイデアに感化されたようで「へ〜これもいいのか〜！のせてみるか！」とみんなで相談しながら世界に一つだけのピザ作りです！

お父さんと一緒に(＾＾)

秋田名物いぶりがっこに、自分で前日に燻してきた（！）スモークチーズをのせてます。スモーク＆スモーク、お酒に合いそうですね(＾∀＾)！！そのほか、りんごにマスカルポーネのデザートピザ《大好評！》鹿角名物シソ巻き大根ピザ《のせる分量の具合でしょっぱかったとか。。》サバ味噌煮缶のピザ《焼く前は魚臭さを漂わせたそうですが大ヒット！》パイナップルピザ《沖縄のかおり！美味しかったです(＾＾)！》お隣大館市特産の山の芋をすってのせて焼いた山の芋ピザ《粘りが強く焼いてふっくら！》など、みんなそれぞれ工夫しながら楽しそうに作っていました。

焼き場を守ってくれているのはお父さんたち。手に持ってるのはこれも手作りの窯焼きパン！！しっかり写真に残せませんでしたが、あんパンとくるみパンを作ってくださいました。これは最後窯を閉めるときに聞いたのですが、

「本当はピザ焼き終わって余熱でパンを焼くのがうまい！！」そうです。なるほど〜お父さんたちは窯を使いこなしています！

これもお父さんたちが「けぇ！（たべろ〜！）」とくれた窯焼き芋！！！！甘くてとっても美味しい！

なんとこれも手作り！！柄の部分は見たことあるなと思ったら手すりの棒だそう！

自分のピザをトッピングした人から順番に窯にいれて焼き上げます。火力があるので３〜５分で焼き上がり！！火が通ってくるといい香りが漂ってきます。

若者＆ちびっ子もアドバイスをもらいながら一緒に窯入れにチャレンジ！

このピザはカスタードクリームにチョコレート、ブルーベリーのスイーツピザ(＾∀＾)！

そして、遠巻きに見ると焼きたてほやほやでとっても美味しそう！！なこちら。会場を賑わせたのがこの会の発案者あーきーの鹿角ホルモンピザです。

豆腐もキャベツものっていて私たち市民にとって”いつものホルモン”を再現しています。

鹿角ではおなじみの食べたら箸が止まらずご飯がすすむこの味この匂い。食べた日は服も髪もホルモンの匂いに包まれるのですがもちろん窯の中もあたりもこの匂いに包まれました…笑試食した人からは「うん、安定のホルモンだ！！」という感想。笑　鹿角のソウルフード、ホルモン味は何にも勝る味だったようです。（味の強さの意味で）

《こちらの鹿角ホルモン、鹿角市民はお店でも家でもよく食べるのですが、県外の方にも人気でマイホルモン鍋を買って帰る方も多いんです。ちょっと深めの特別仕様のジンギスカン鍋で焼くのが鹿角スタイル。きりたんぽもホルモンも郷土の味は人が集まる時に食べるものが多いです(＾＾)ピザは置いておいて、、ぜひ鹿角に来たら仲間同士囲んで食べてみてください(＾∀＾)！》

焼きに出たり食べに入ったり、賑やかな玄関

焼けたら切っていただきます。あつあつのチーズの香りがたまらないです。

美味しそうです(＾＾)

窓から得る景色ものどか。室内にいると日差しが暑く感じます。

楽しむだけでもいいのですが次につながるようにちょっと真面目に食べた後はちょっとしたワークを行いました。・今回参加して/受け入れてよかったこと　

・もっとこうしたらよくなるのでは？という改善点それぞれ紙に書いてもらいます。

そしてテーブルごとに意見を出し合います。

どのテーブルもとても活発に意見が出ていました。

この後テーブルごとの意見を若者会議メンバーがまとめて発表しました。

《若者のよかった！》 ・鹿角にこんな素敵なところがあるなんて知らなかった。

・とても楽しい時間を過ごせた。

・白欠の方達の人柄がさらにこの会の雰囲気をよくしてくれた。 《白欠のよかった！》

・ピザの具材は決まっているものだと思っていたので視野が広がった。

・久しぶりに若い人と触れ合えて元気をもらえた。

・みんな初めて会ったのに友達のように接することができて嬉しかった。

《こうしたらもっと良くなる！》

・ポジションが固まってしまったので班ごとに年代も満遍なく振り分けて、お父さんたちもピザを作ったり、下準備から焼いて食べるまでをみんなで楽しめるようにしたらよかった。・準備から何からなにまで白欠の方達に負担を多くかけてしまった。段取り、事前の準備を改善してみんなで楽しめるようにしたい。・入り口がわかりづらかったので、もし今後体験の受け入れもする場合は看板があると良いかもしれない。・ピザ以外にもお母さんたちから料理を習いたい。などなどたくさんの意見が出ました。この日の約４０人分の意見は改めてまとめて白欠の方達へ届ける予定です(＾∀＾)

最後は白欠を代表して、綱木さんからこの集落での活動の経緯や思いをお話していただき朝からほんの３〜４時間の短い間に感じた白欠の方達から伝わるエネルギーを今一度言葉で確認しました。奥の床の間には、この会以前の活動で白欠の方達が話し合った《白欠未来予想図》が貼られていてそれも印象的でした。

最後は集合写真！最初企画の話し合いの段階では「初めてだし若者１０人くらいかな、、」と言っていましたが、地元の若者の他、大館市、横手市、秋田市からも参加していただき、若者側は子供も入れて約２５名。４０名を超える会となりました。解散後、白欠の方達の間では話合いがされたそうで建設的な意見も出たと聞きました(＾＾) 私たちも近いうちに改めて集まり、交流会も兼ねた今回を振り返る反省会＆白欠の方達に贈るピザのレシピカードアルバム作りをする予定です。詳細は後ほどおしらせしますね(＾＾)！！若者の参加者同士の交流もあって、仲良くなれた、刺激を受けたという感想もでました。この会をきっかけに後にも続く交流も生まれたようで、私たちも嬉しいです！終わった後の反響もあり、次休みのときは行くから！また誘って！という声も。何よりも素晴らしかったのは白欠の方達のアットホームなあたたかさでした。私もこの日の楽しさの余韻に数日浸りました(＾＾) また伺える日が楽しみです！・・・・・・・・・・・・・・

メンバーの感想★★ じゅんさん 鹿角に住んでいながら、まったく知らなかった白欠自治会。初めまして！でしたが始まりから終わりまで温かい雰囲気で迎えて頂き有り難うございました。また、ピザ一緒にピザ作りたいです。 あーきー 白欠のみなさんとピザのお陰で、最近ちょっとうんざりしていた雪景色が全然違って見えました。白欠集落が目指す「語らいの場、交流の場の多い白欠」という”白欠未来予想図”が現実になったような素晴らしい1日だったと思います。 よしの 雪景色の中でのピザはもちろん美味！けど、言葉があまり分からないながらも、集落の愉快なお父さん達や優しいお母さん達とたくさんお話出来たことが、とても楽しく、貴重な体験でした！また行きたいです！ もえてぃ アットホーム白欠！おかげで成功したと言っても過言じゃない！これからも、まずは俺が楽しんでいくstyle！ ことり 最初から最後まで愉快で温かい白欠の皆さんの雰囲気にとーーーーってもたのしい時間を過ごすことができました。子供のようにわくわくして、楽しんで、この日の晩はぐっすり眠りました。素敵な体験を有難うございました！・・・・・・・・・・・・・・・